38429-171-0
Без-имени-154

Нож Nakiri

Артикул: 38429-171-0

Печать
Array
Основная цена 4198 грн
Длина лезвия: 170 мм
Описание

Нож Nakiri

Длина лезвия: 170 мм

Нож Nakiri из серии ZWILLING Pro на первый взгляд выглядит как кухонный топор, но его не следует путать. Заостренный эргономичный кухонный инструмент традиционно используется в Японии только для измельчения овощей. Там нож Накири можно найти практически на любой кухне, потому что в Азии различные овощи являются основным ингредиентом традиционных блюд. 

Лезвия ножей кованы, изготовлены из цельного куска специальной ножовой стали SIGMAFORGE и обработаны криозакалкой FRIODUR®, обеспечивая безшовную геометрию формы ножа, что является главным условием точной шлифовки и превосходных режущих свойств. Секрет превосходной стали состоит в оптимальном балансе хрома и углерода, что делает их гибкими и устойчивыми к коррозии. Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 56-58. Ручка изготовлена из ацетальной смолы (полиоксиметилена) - исключительно прочного и устойчивого к истиранию материала.

Рецензии

Еще нет отзывов об этом товаре.